La Procuraduría Federal del Consumidor informó que el precio del pescado sierra en el país registra una amplia disparidad durante la presente temporada de Cuaresma, con costos que oscilan entre los 60 y los 190 pesos por kilogramo.
De acuerdo con un monitoreo nacional realizado a finales de marzo, el organismo identificó que el precio promedio de esta especie se sitúa en los 125.30 pesos, detectando las opciones más económicas en establecimientos de Ciudad Juárez, Naucalpan, Campeche y Hermosillo.
En contraste, los precios más elevados se localizaron en tiendas de autoservicio de Durango, Tijuana y Chihuahua, donde el producto alcanzó el tope de 190 pesos por kilo. Ante este escenario de alta demanda, la dependencia federal exhortó a la población a utilizar herramientas de consulta para comparar costos antes de realizar sus compras, destacando que el pescado sierra es uno de los insumos más socorridos por su valor nutricional y versatilidad en la gastronomía mexicana.
El organismo detalló que el consumo de esta especie, cuya producción anual en México supera las 21 mil toneladas provenientes principalmente de Sonora, Veracruz y Campeche, aporta beneficios importantes a la salud cardiovascular e inmunológica. Con el fin de orientar a las familias, la institución mantiene actualizada la plataforma digital de comparación de precios y ofrece alternativas de preparación económica para optimizar el presupuesto doméstico durante el periodo vacacional.
