La onda expansiva del conflicto en Oriente Medio, que ya ha sacudido los mercados energéticos, se trasladará con fuerza al sector alimentario hacia el año 2027. Según proyecciones de especialistas de la Universidad Purdue, el cierre del Estrecho de Ormuz por parte de Irán no solo ha bloqueado el flujo del 25% del combustible marítimo mundial, sino que ha asestado un golpe directo a la seguridad alimentaria al dejar fuera del mercado casi un tercio de los fertilizantes globales.
Los economistas Ken Foster y Bernard Dalheimer estiman que los efectos de este desabasto de insumos agrícolas y el encarecimiento de la logística se reflejarán en un aumento de los precios de los alimentos de entre el 3% y el 6% en un horizonte de 12 a 18 meses. Esto significa que, si bien el impacto energético es inmediato, el ciclo agrícola resentirá la falta de fertilizantes y los altos costos operativos de forma acumulativa, alcanzando su punto máximo de presión inflacionaria el próximo año.
Este escenario pone en alerta a las economías en desarrollo, que dependen de la importación de estos insumos para su producción local. La interrupción en una de las arterias comerciales más importantes del mundo obliga a las naciones a buscar rutas alternativas y proveedores de emergencia, en un esfuerzo por mitigar una crisis de suministros que amenaza con encarecer la canasta básica a niveles históricos para finales de esta década.
