La crisis provocada por el cierre temporal del ingenio de Calipam, ubicado en Coxcatlán, ha tenido un impacto devastador en la producción de caña de azúcar en la Sierra Negra. Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2024 la producción en esta región cayó un 89.42 por ciento.
De acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), municipios como Coxcatlán, Ajalpan, San Gabriel Chilac, San José Miahuatlán, Zinacatepec y Zoquitlán sufrieron una drástica reducción en su cosecha de caña de azúcar en comparación con 2023.
En 2023, estos municipios cosecharon mil 417 hectáreas de caña, lo que representaba el 8 por ciento de la producción total en Puebla. Sin embargo, para 2024, la producción se desplomó a solo 150 hectáreas, una reducción de mil 267 hectáreas.
Hasta 2023, Coxcatlán se mantenía como el cuarto mayor productor de caña en el estado. Sin embargo, tras la huelga de trabajadores del ingenio de Calipam por falta de pagos a mediados de 2024, el municipio descendió hasta la octava posición.
El cierre del ingenio también dejó una deuda de aproximadamente 60 millones de pesos a los campesinos, quienes nunca recibieron el pago por 75 mil toneladas de caña entregadas desde marzo de 2024.
La Mixteca poblana, nuevo motor de producción
Mientras la Sierra Negra enfrenta una crisis sin precedentes, la Mixteca poblana ha incrementado su capacidad productiva. Municipios como Izúcar de Matamoros, Chietla, Tepeojuma, Tilapa, Epatlán, Atzala, Huehuetlán El Chico, Chiautla, Xochiltepec y Tlapanalá lograron cosechar 6 mil 440 hectáreas de caña en 2024.
A nivel estatal, el panorama tampoco es alentador. Según el SIAP, el año pasado se sembraron 18 mil 606 hectáreas de caña de azúcar, apenas un 0.89 por ciento más que en 2023. Sin embargo, solo 6 mil 590 hectáreas fueron cosechadas, es decir, apenas el 35 por ciento.
Esto significó una caída del 60.63 por ciento en la producción de caña en comparación con el año anterior, reduciendo el rendimiento promedio por hectárea de 102.35 a 38.24 toneladas en todo Puebla.
Veracruz, líder en producción cañera
A nivel nacional, Puebla ocupa el doceavo lugar en producción de caña, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
El estado de Veracruz se mantiene como el principal productor del país. Según el Censo Agropecuario 2022, cultivó 368 mil 723 hectáreas de caña, una cantidad 18.84 veces mayor que la sembrada en Puebla.
Mientras tanto, el futuro del ingenio de Calipam sigue en incertidumbre. A pesar de haber iniciado un proceso legal para intentar reactivar sus operaciones, la empresa aún no ha logrado resolver su crisis financiera, manteniendo una millonaria deuda con trabajadores y campesinos que, hasta la fecha, no han recibido un solo peso por su cosecha de 2024.
