Celebrar la Navidad fuera de la cocina se ha convertido en una alternativa cada vez más popular en Puebla. Restaurantes y chefs locales han preparado menús especiales para Navidad y Año Nuevo, pensados para quienes desean compartir la mesa, disfrutar de buena comida y ahorrar tiempo de preparación sin dejar de lado las tradiciones decembrinas.
Durante diciembre, diversos espacios gastronómicos ofrecen servicios de comida navideña a domicilio o para recoger, con pedidos anticipados y propuestas que van desde recetas clásicas hasta reinterpretaciones contemporáneas.
Uno de los referentes es Intro, liderado por el chef Ángel Vázquez, que presenta un menú completo con entradas, platos fuertes y postres. Entre sus opciones destacan pavo por kilo, bacalao a la vizcaína, filete Wellington y panettone. Los pedidos para Navidad se reciben hasta el 22 de diciembre, con entregas programadas.
La propuesta de Leudo apuesta por las técnicas de ahumado, con paquetes por kilo que incluyen brisket, costilla BBQ, pierna y short rib, acompañados de pan de masa madre y guarniciones. Las entregas están previstas para el 24 y 31 de diciembre, con fechas límite de pedido el 21 y 28, respectivamente.
En Salón Mezcalli, la chef Liz Galicia mantiene una línea tradicional con platillos como pierna adobada, bacalao, romeritos y chipotles navideños. Los pedidos se realizan por kilo, lo que permite ajustar las porciones al tamaño de cada reunión.
Por su parte, Moyuelo, bajo la dirección del chef Fernando Hernández, ofrece una visión contemporánea de la cocina poblana. Su menú decembrino incluye huauzontles, paella mar y tierra, lechón confitado, porchetta, pavo ahumado y postres diseñados para compartir.
Este año se suma Hijos del Hambre, que incursiona por primera vez en las cenas navideñas con opciones como brisket, pulled pork, costilla y pechuga de pavo ahumada. Cada pedido por kilo incluye puré, gravy y salsas, con cierre de órdenes el 21 de diciembre.
Lizarrán Sonata propone un menú variado con bacalao, lasaña, lomo de salmón, pierna de cerdo y postres, ideal para mesas con gustos diversos. Mientras tanto, la chef Amaranta Flores, al frente de Vaivén, diseñó paquetes que combinan snacks, entradas, platos fuertes y postres, fusionando técnicas europeas con ingredientes locales y permitiendo crear menús personalizados.
En Ágape, la chef Osiris Orozco ofrece alternativas tanto para reuniones informales como para cenas formales, con platillos como filete Wellington, bacalao, pavo y postres tipo cheesecake. Los pedidos se reciben hasta el 21 o 28 de diciembre, según la fecha de consumo.
Finalmente, el Hotel Colonial mantiene una propuesta clásica con pavo al horno, romeritos y pierna de cerdo, disponibles mediante pedido telefónico o por WhatsApp.
Con esta amplia oferta, la comida navideña a domicilio en Puebla se consolida como una opción práctica y atractiva para cerrar el año en familia, sin sacrificar sabor ni tradición.
