La Feria del Xole 2024 ya ha comenzado en el municipio de Chignautla, con el objetivo de preservar y promover una bebida prehispánica elaborada con maíz carbonizado, cacao y panela.
El xole, una variante del atole, se sirve exclusivamente en ceremonias y eventos especiales, representando un símbolo de la historia e identidad de los pueblos de la Sierra Norte.
Esta sexta edición del festival se llevará a cabo del 6 al 8 de septiembre en las principales calles del municipio e incluirá actividades culturales, artísticas, exposiciones fotográficas y venta de artesanías.
Durante la inauguración, se presentará la Danza de la Flor, y se realizarán conferencias y una demostración en vivo sobre el proceso de elaboración del xole.
Se espera que más de 30 mil personas asistan a la feria durante los tres días del evento, donde podrán disfrutar de platillos tradicionales de la región como mole, charales en salsa verde y tlayoyos.
