MADRID, ESPAÑA. – La delegación de Puebla inició su participación en Madrid Fusión 2025, uno de los eventos gastronómicos más destacados a nivel mundial, con la presentación de la rica oferta culinaria de la entidad. Durante tres días, la Secretaría de Desarrollo Turístico del estado de Puebla estará mostrando lo mejor de su gastronomía, incluyendo platillos emblemáticos como el mole poblano, las tortitas de Santa Clara, así como el mezcal y el café poblano, que gozan de un reconocimiento internacional.
La titular de la Secretaría, Yadira Lira Navarro, inauguró el stand de Puebla, destacando que este evento es una oportunidad para dar a conocer la diversidad y riqueza gastronómica del estado. “Gracias a la visión del gobernador Alejandro Armenta, podemos presentar al mundo nuestra tradición culinaria, lo cual es una excelente manera de atraer turistas y fortalecer la economía local,” expresó Lira Navarro.
Durante el evento, Puebla ofrecerá a los más de 300 profesionales del sector gastronómico que asisten, diversas actividades como demostraciones culinarias, degustaciones y catas de productos típicos, con énfasis en el mezcal y el café, reconocidos como algunos de los mejores del país. Estos productos han recibido premios internacionales por su calidad y sabor únicos.
Bajo el lema “Por Amor a Puebla”, Lira Navarro reconoció la labor de los cocineros tradicionales y agricultores que cultivan los ingredientes que dan vida a los platillos poblanos, contribuyendo así a mantener viva la tradición gastronómica de la región.
En su 30° aniversario, Madrid Fusión 2025 celebra una edición especial con más de 20,000 metros cuadrados de exposición y la participación de más de 300 profesionales provenientes de 25 países. Puebla busca con su presencia consolidarse como un destino turístico de primer nivel, ofreciendo a los visitantes experiencias culinarias únicas, llenas de historia y cultura.
