Maryfer Vázquez Gómez y Paulina Olivas Contreras, estudiantes de la licenciatura en nutrición y ciencia de los alimentos en la Universidad Iberoamericana (Ibero) Puebla, desarrollaron la primera sopa instantánea saludable y libre de sellos del mercado mexicano llamada “Rammex”. Este producto es una comida completa gracias a su composición, que aporta nutrimentos como hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, pues está hecho con harina de huitlacoche y trigo.
Fue creado principalmente para personas con desnutrición, sin embargo, las estudiantes afirman que Rammex es un producto que cualquier persona puede disfrutar, pues es un alimento nutricionalmente denso, con mucho sabor y demasiados beneficios para la salud.
