Anuncian la Novena Edición de la Feria de las Carnitas en Huejotzingo
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – El próximo 7 y 8 de septiembre se celebrará la novena edición de la “Feria de las Carnitas 2024” en el zócalo del Pueblo Mágico de Huejotzingo, un evento que promete atraer a miles de visitantes y potenciar la economía local. La feria, organizada por la Secretaría de Turismo del estado, en colaboración con las autoridades municipales, se llevará a cabo de 10:00 a 18:00 horas ambos días.
Más de 20 tablajeros participarán en esta celebración gastronómica, donde se espera la venta de aproximadamente media tonelada de carne de cerdo y una afluencia de más de 20,000 visitantes. Se proyecta que el evento genere una derrama económica cercana a los 5 millones de pesos.
Durante la rueda de prensa, el secretario de Turismo, Cultura y Educación de Huejotzingo, Edgar Aguilar Teyssier, destacó la relevancia histórica del evento, recordando que en el siglo XVI, Hernán Cortés estableció la primera granja porcina de México en esta localidad. Este hecho subraya la importancia de la tradición tabajera para la región.
Juan Ramón Álvarez Cuspinera, director general de Promoción Turística, en representación de la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, extendió una invitación a los poblanos para disfrutar de esta festividad. Además de las carnitas, los asistentes podrán explorar otros atractivos de Huejotzingo, como el ex Convento Franciscano, y participar en eventos culturales y actividades de venta de artesanías.
Alejandro Paredes Juárez, uno de los tablajeros participantes, informó que el kilo de carnitas se ofrecerá a un precio de 250 pesos. También habrá una variedad de productos como chicharrón, tacos de sesos, cemitas, así como alimentos adicionales como tortillas hechas a mano, nopales, limones, salsas y chiles.
Este evento no solo celebra la rica tradición culinaria de la región, sino que también busca fortalecer el turismo y la economía local mediante la promoción de la gastronomía típica.
