El 15 de septiembre representa una de las fechas más significativas para México, al recordar el inicio del movimiento de independencia que puso fin al dominio español en el siglo XIX.
El origen de esta conmemoración se remonta a 1810, cuando Miguel Hidalgo y Costilla, sacerdote y figura clave del proceso insurgente, lanzó el llamado Grito de Dolores en Guanajuato, con el que instó a la población a levantarse contra el poder colonial.
A partir de ese momento, la lucha se extendió por distintas regiones del país bajo el liderazgo de personajes como José María Morelos y Vicente Guerrero. Tras más de una década de enfrentamientos, la independencia se consolidó el 27 de septiembre de 1821 con la firma del Acta correspondiente.
Hoy, la tradición se mantiene viva cada 15 de septiembre con la ceremonia del Grito de Independencia, encabezada por el presidente de la República, a la que se suman celebraciones en plazas públicas de todo el país, acompañadas de música, bailes, fuegos artificiales y gastronomía mexicana.
