La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, informó que el precio del mezcal poblano a granel pasó de menos de 80 pesos a un rango de entre 120 y 250 pesos por litro. Este incremento es resultado del fortalecimiento de la calidad del destilado y su certificación, lo que ha permitido a los productores acceder a mejores mercados.
Altamirano detalló que las botellas con marca se comercializan desde 500 pesos, mientras que algunas variedades especiales alcanzan hasta los 4 mil pesos por unidad. La funcionaria señaló que el gobierno estatal destinará 50 millones de pesos este año para fortalecer la cadena productiva del mezcal y generar mayor valor agregado.
El sector mezcalero poblano genera una derrama económica de aproximadamente 320 millones de pesos anuales y produce cerca de 700 mil litros de la bebida. La dependencia ha impulsado la participación de productores en concursos como el “Premio al Origen 2026”, que busca incentivar la calidad de los destilados.
El mezcal de Puebla cuenta con denominación de origen en municipios como Atlixco, Huaquechula y Los Reyes de Juárez, entre otros. La estrategia gubernamental busca posicionar el mezcal poblano en los mercados nacional e internacional, generando empleos en zonas rurales y consolidando la identidad de la bebida.
