Iván Escalante, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó que diversos productos esenciales de la dieta de las familias mexicanas han comenzado a mostrar una tendencia favorable en sus costos. De acuerdo con el reporte más reciente del organismo, alimentos de alto consumo como el arroz, el frijol y el huevo han logrado estabilizar sus precios en los principales puntos de venta del país, brindando un respiro al gasto familiar tras periodos de volatilidad.
El funcionario detalló que esta dinámica de precios bajos o estables también se ha extendido al sector de las proteínas animales, específicamente en la carne de cerdo y la carne de pollo. Esta situación resulta relevante para el índice inflacionario de alimentos, ya que estos insumos representan una parte sustancial del presupuesto destinado a la alimentación en los hogares mexicanos, y su estabilidad ayuda a contener la presión sobre la economía popular.
Asimismo, dentro del rubro de frutas y verduras, Escalante destacó que el limón y el plátano se sumaron a la lista de productos con variaciones a la baja. La disminución en el costo de estos perecederos se atribuye a una mejora en los ciclos de producción y distribución, lo que ha permitido que la oferta satisfaga de manera eficiente la demanda nacional sin generar picos injustificados en los precios al consumidor final.
Finalmente, la Profeco reiteró que mantendrá las jornadas de monitoreo y vigilancia en mercados y supermercados para garantizar que estas reducciones se trasladen efectivamente a los compradores. El titular de la dependencia instó a los consumidores a comparar precios y denunciar cualquier anomalía, asegurando que la institución continuará trabajando para proteger el poder adquisitivo frente a las fluctuaciones del mercado.
