Puebla se encuentra entre los seis estados con el mayor porcentaje de población sin acceso a una alimentación nutritiva y de calidad, según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
En su informe “Diagnóstico del Derecho a la Alimentación 2023-2024”, el Coneval revela que el 22 por ciento de los habitantes del estado, es decir, 1.5 millones de personas de los 6.7 millones que residen en Puebla, carecen de acceso a una alimentación adecuada.
El reporte señala que esta carencia es más grave entre la población de menores ingresos y en los hogares encabezados por mujeres. Además, se observa que tanto la población en situación de pobreza rural como urbana enfrenta mayores dificultades para acceder a la canasta básica alimentaria. Los estados del sur y centro del país muestran especial vulnerabilidad en este sentido, destacando Tabasco con 38.9 por ciento, Guerrero con 31.5 por ciento, Oaxaca con 28.6 por ciento, Michoacán con 23 por ciento, Tlaxcala con 22.7 por ciento y Puebla con 22 por ciento.
El informe subraya que diversos factores, como la disponibilidad de alimentos y las condiciones materiales del entorno, dificultan un estado nutricional adecuado. En 2022, solo el 15.8 por ciento de la población tenía acceso diario a frutas y verduras, mientras que el 5.8 por ciento mostró limitaciones en el consumo de alimentos.
Asimismo, las condiciones materiales de las viviendas juegan un papel fundamental en la conservación, preparación e higiene de los alimentos. El informe revela que el 13.1 por ciento de la población en Puebla vive en hogares sin acceso a agua potable, y el 5.9 por ciento carece de drenaje.
