Durante julio, el estado de Puebla ha experimentado un incremento en el costo de la canasta básica alimentaria, alcanzando el nivel más alto de los últimos cinco meses, según datos proporcionados por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
Según el monitoreo mensual de precios realizado por Anpec, el precio promedio de una despensa con 44 productos es de mil 724.50 pesos en dicho periodo. Este valor representa un aumento respecto a los meses anteriores de marzo, abril, mayo y junio, cuando los precios fueron de mil 614.50 pesos, mil 571.50 pesos, mil 657.50 pesos y mil 649 pesos, respectivamente.
A principios de año, en enero y febrero, Puebla también registró los precios más altos de la canasta básica en 2024, con valores de mil 730 pesos y mil 733.50 pesos, respectivamente.
A pesar de estos incrementos, Anpec señaló que Puebla sigue siendo uno de los estados más accesibles para la adquisición de la despensa alimentaria en comparación con otras entidades del país. Ocupa el cuarto lugar en términos de precios, después de Nuevo León con mil 664 pesos, Tabasco con mil 686.20 pesos y Coahuila con mil 712 pesos.
El análisis por tipo de productos reveló que los alimentos cárnicos son los más costosos en la canasta básica, con un bistec de res a 192 pesos, chuleta de puerco a 127.47 pesos y pollo entero a 72.22 pesos por kilogramo.
En contraste, algunos productos mostraron precios más bajos, como el aguacate a 83.34 pesos, chile poblano a 54.63 pesos, huevo a 51.86 pesos, pan de caja a 50.98 pesos, aceite a 47.92 pesos, manzana a 42.87 pesos y frijol a 42.32 pesos por kilogramo.
Entre los alimentos más económicos se encuentran la pasta para sopa a 11.92 pesos, zanahoria a 21.84 pesos, atún a 22.82 pesos, cebolla a 27.68 pesos y leche a 28.73 pesos por litro.
El seguimiento de precios por parte de Anpec subraya las variaciones mensuales en el costo de la canasta básica, reflejando las condiciones económicas y de mercado que impactan el bolsillo de las familias poblanas.
