Durante su conferencia de prensa matutina, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo aclaró que los recientes incrementos en los precios de algunos productos de consumo básico no están relacionados con el aumento al salario mínimo (que este año fue del 13%). La mandataria defendió que la mejora en el poder adquisitivo de los trabajadores es una herramienta de bienestar y no un factor inflacionario, señalando que las variaciones de costo obedecen a factores externos y de producción.
En el caso específico del jitomate, la presidenta detalló que el alza responde principalmente a un problema de oferta originado en el extranjero. Explicó que una helada severa en Florida, Estados Unidos, afectó drásticamente la producción en ese país, lo que ha provocado que el mercado estadounidense demande más producto mexicano, presionando los precios al alza en ambos lados de la frontera.
A esta situación se suman factores locales que han complicado la oferta nacional de hortalizas:
Afectaciones climáticas: Además del frío en EE. UU., se han reportado sequías en regiones productoras clave.
Problemas fitosanitarios: En estados como Sinaloa, la presencia de plagas ha reducido el volumen de cosecha disponible.
Costos de logística: El incremento en los insumos y la inseguridad en rutas de transporte han elevado el precio final al consumidor, que en algunas regiones ha llegado a rondar los 80 pesos por kilo.
La presidenta reiteró que el Gobierno de México mantiene una mesa de trabajo constante a través de la Secretaría de Agricultura y la Profeco para monitorear los precios y colaborar con productores y cadenas comerciales. Sheinbaum enfatizó que, a pesar de estas fluctuaciones estacionales en frutas y verduras, el salario mínimo actual permite cubrir 2.0 canastas básicas a nivel general, cumpliendo con el objetivo de fortalecer la economía de los hogares más vulnerables.
