En San Pedro Cholula se llevará a cabo la Feria del Molote del 19 al 21 de julio en el zócalo de este Pueblo Mágico, donde se presentará una nueva innovación culinaria: el molote de nogada. Este delicioso antojito, elaborado con carne de res o puerco, manzana, durazno, plátano macho y, por supuesto, nogada, será uno de los platillos destacados que podrán degustar los asistentes.
La presidenta municipal, Paola Angon Silva, encabezó la presentación de esta festividad gastronómica que reunirá a más de 20 expositores. Desde el viernes, estos participantes estarán preparando diversas variedades de molotes, invitando a los visitantes a disfrutar de esta rica tradición culinaria desde las 10 de la mañana cada día.
“Estamos emocionados de celebrar una de las tradiciones culinarias más queridas de nuestro municipio. La Feria del Molote no solo ofrecerá una experiencia gastronómica única, sino que también contará con la participación especial de Atilana Rosas, especialista en sabores prehispánicos, quien impartirá dos clases máster”, destacó la presidenta municipal.
Entre los sabores tradicionales que se podrán disfrutar están los molotes de papa, queso y tinga, así como el molote bomba con sesos, quintoniles y huitlacoche. Los visitantes podrán experimentar una verdadera explosión de sabores en este evento que promete deleitar los paladares con la diversidad y la autenticidad de la cocina cholulteca.
