Carlos Azomoza inicia su tercer año consecutivo al frente de la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), para el periodo 2024-2025.
En entrevista con Iván Mercado en el programa de radio de Imagen, indicó que el sector se enfrenta al problema de rotación de personal, para mitigar dicha problemática dijo que están haciendo convenios con universidades, hasta el momento han firmado 28 con las instituciones.
Descartó que el sector sea víctima del cobro de piso. Señaló que están en comunicación con el gobierno del estado y municipios en materia de seguridad, al indicar que para evitar sean víctimas de extorsión la Fiscalía General del Estado (FGE) ha capacitado al personal de la Canirac para no caer en este tipo de extorsiones.
Además, de que están trabajando con la autoridad estatal para que los empresarios afiliados a la Canirac puedan conectar sus cámaras al C5.
En el tema de los costos señaló que han buscado estrategias para no impactar en el bolsillo de los comensales, al indicar que hay productos de importación que su precio se ha elevado entre 30 y 40 por ciento.
