El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) confirmó que el precio del alimento más importante de la canasta básica se mantendrá estable durante el resto del año.
Tras los recientes ajustes menores de entre uno y dos pesos por kilogramo aplicados en semanas pasadas, el sector descartó de manera categórica que vayan a presentarse nuevas alzas abruptas o generalizadas.
Durante una conferencia de prensa conjunta con la Concanaco Servytur, el presidente del CNT, Homero López García, explicó que el gremio ha logrado amortiguar los impactos inflacionarios globales gracias a una reestructuración operativa interna que evitó un escenario crítico para el bolsillo de los consumidores.
Alianzas estratégicas evitaron que el kilo llegara a $30; El líder del sector reveló que la industria de la masa y la tortilla arrastra un rezago acumulado del 13.36% en su ajuste real de precios durante los últimos tres años, un incremento que los industriales decidieron no trasladar de golpe a las familias mexicanas. De no haberse implementado medidas de contención, el costo del kilogramo ya habría alcanzado los 30 pesos a nivel nacional.
El sector selló alianzas comerciales estratégicas con empresas distribuidoras de gas LP, refaccionarias especializadas y fabricantes de maquinaria pesada.
Estos convenios permiten a las tortillerías de barrio adquirir insumos y refacciones con descuentos clave, reduciendo significativamente los costos de producción cotidianos.
López García detalló que el precio del maíz a nivel internacional se mantiene actualmente por debajo de sus picos históricos, mientras que el costo de la harina industrial de libre mercado ha mostrado un comportamiento atípico al no registrar incrementos alarmantes en los últimos meses.
“Nuestra meta no es pedirle subsidios al gobierno que terminen pagando los mismos ciudadanos con sus impuestos, sino buscar la eficiencia. Si en su colonia ya se aplicó de forma ordinaria el ajuste de uno o dos pesos, la población puede estar tranquila de que el precio no volverá a moverse en lo que resta del año”, enfatizó el presidente del CNT.
Finalmente, el organismo informó que mantiene mesas de diálogo abiertas con las autoridades del Gobierno Federal con el objetivo de explorar mecanismos logísticos adicionales que continúen garantizando el abasto de maíz blanco nacional a precios justos, blindando de forma definitiva la estabilidad de este pilar alimentario.
