CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) ha sido reconocida por su compromiso con la calidad en el manejo higiénico de alimentos tras recibir el Distintivo “H” para el comedor del Círculo Infantil. Este reconocimiento fue otorgado por la Secretaría de Turismo del estado, en colaboración con la Secretaría de Turismo federal y la Secretaría de Salud, en un evento celebrado en Ciudad Universitaria.
La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, destacó que su dependencia no solo se dedica a promover los atractivos turísticos de Puebla, sino que también se enfoca en capacitar al personal de restaurantes, comedores y hoteles para cumplir con los estándares de inocuidad alimentaria, contribuyendo así a la salud de los consumidores.
El comedor del Círculo Infantil, que brinda atención a cerca de 300 hijos de trabajadores de la BUAP, ha implementado un plan alimenticio integral que ayuda a prevenir problemas como la obesidad en niños desde los 45 días hasta los seis años. Este enfoque se alinea con la norma NMX-F-605-NORMEX-2018, que establece criterios de calidad en la manipulación de alimentos.
Durante la ceremonia, la rectora de la BUAP, María Lilia Cedillo Ramírez, agradeció la colaboración de la Secretaría de Turismo y destacó el esfuerzo del personal del Círculo Infantil. Dirigiéndose a los padres, subrayó que estas iniciativas aseguran la inocuidad de los alimentos ofrecidos a sus hijos.
Aunque el Distintivo “H” se enfoca principalmente en establecimientos turísticos, su impacto se extiende también a hospitales, comedores industriales y espacios de atención infantil, lo que resalta su importancia en la promoción de la salud pública.
